Catherine DUMAS

Très heureuse d'avoir participé, le 25 juin dernier, à la célébration des 90 ans de l'École hôtelière Médéric, une institution qui incarne depuis neuf décennies l'excellence française dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'hospitalité. Cet anniversaire a réuni de nombreuses personnalités qui font rayonner notre gastronomie et notre art de recevoir : Pierre Hermé, Président de la Maison Pierre Hermé Paris, Philippe Faure, ancien ambassadeur et Président d

Jeudi 18 juin, au Sénat, j’ai eu le grand plaisir d’accueillir la 5ᵉ promotion des Bourses Jean-Claude Vrinat et de remettre, aux côtés de Valérie Vrinat, présidente de l’association, et de Jean-Marie Ancher, cofondateur, les bourses 2026 à huit jeunes talents engagés dans les métiers du service en salle. Créée en 2019, l’Association Jean-Claude Vrinat œuvre avec conviction pour valoriser les métiers de la restauration et accompagner celles et ceux qui ont choisi de faire du

À l'heure où l'avenir de notre agriculture se joue aussi au Parlement, le dialogue entre les décideurs publics et les acteurs de terrain est plus indispensable que jamais. C'est dans cet esprit que le Club de la Table française, que j'ai fondé en 2009, a réuni le 3 juin dernier de nombreux représentants des filières agricoles et alimentaires, chefs d'entreprise, partenaires institutionnels et parlementaires à l'occasion d'un nouveau déjeuner-débat consacré au projet de loi d'

J’ai eu le plaisir d’accueillir le 27 avril, au Sénat, les chefs membres de l’association Euro-Toques France, présidée par Michel Roth et Virginie Basselot. Cette rencontre a été l’occasion de leur présenter plus concrètement mon mandat de sénatrice et le fonctionnement de nos institutions. Nous avons également pu échanger sur les enjeux qui nous rassemblent : la défense d’une gastronomie de qualité, respectueuse des saisons et des terroirs, et le rôle essentiel des professio

Fondatrice du Club de la Table française , j’ai eu le plaisir d’organiser le 23 février, à l’occasion du Salon International de l'Agriculture , la 16ᵉ édition de notre traditionnel Grand Dîner annuel , réunissant celles et ceux qui font vivre la gastronomie française au quotidien. Agriculteurs, producteurs, artisans, chefs, parlementaires, représentants des institutions, industriels et acteurs engagés de la filière : tous étaient autour d’une même table, animés par une convic

La gastronomie française est un patrimoine économique créateur de valeur. Ce sujet a toujours été l'une des préoccupations du Club de la Table française , que j'ai fondé en 2009, et qui réunit aujourd’hui des acteurs engagés autour de l'importance cruciale de notre patrimoine culinaire et de ses retombées économiques. C'est pourquoi, à l'occasion d'un nouveau déjeuner-débat à l'école hôtelière Ferrandi , nous avons eu le plaisir d'accueillir, ce mercredi 3 décembre, ma collè

Devant Oupette, la vache Limousine, égérie du Salon International de l'Agriculture 2025 Comme chaque année, je me fais une joie de me...

Les ministres présentes autour des chefs cuisiniers. Depuis 2009, le Club de la Table française que j’ai contribué à fonder, réunit en...

Mercredi 4 décembre, à l'école Ferrandi, j'ai participé à un déjeuner-débat autour d'Annie Genevard, Ministre de l'Agriculture, de la...

Fondatrice du Club de la Table française, j'ai été ravie d'avoir organisé, mardi 26 novembre, avec mon collègue Bernard Fialaire ,...

Mardi 19 novembre, à l'école hôtelière MÉDÉRIC, j'ai eu le plaisir de participer à un déjeuner-débat sur le thème : "La culture culinaire...

Remerciements à Anne et Caroline Debbasch de m’avoir associée aux deux projets de publication qu’elles ont dirigés dans la collection...

Le festival Toquicimes, fondé il y a sept ans pas la maire de Megève, Catherine Jullien-Brèches, est devenu un événement incontournable...

Le Club de la table Française que j’ai fondé il y a une quinzaine d’années, recevait Arnaud Rousseau, président de la FNSEA, autour...

À compter du 11 octobre 2024, les importateurs européens de brandies, en particulier les producteurs français de Cognac et d'Armagnac,...

Reconnu le 6 décembre 2023 par l'inscription des gestes verriers sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de...

Je souhaite exprimer ma profonde gratitude aux éminentes personnalités parisiennes qui ont composé le jury 2024 des Lumières de Paris. ...

Grand succès, ce samedi 21 septembre, pour la 6e édition du "Festival du Bien Manger", au Parc Martin Luther King , dans le 17e !...

Félicitations à Denis MERLO qui a remporté la médaille d'or du service en salle des Worldskills, Compétition internationale des métiers,...

Dans le cadre de « La matinale des Ambassadeurs » qu’organise régulièrement l’ancien Premier Ministre, Jean-Pierre Raffarin, à l’Hôtel de...